Disulfide bond 和蛋白質熱穩定的 paper 真的是很多
但找不到一篇全面性的介紹兩者這之間的關係
2007 JMB Discovery of a thermophilic protein complex stabilized by topologically interlinked chains - 這篇作者結晶出 2IBP.pdb ，證明跨 chain 的 DS 可以穩定結構，增加熱穩定性(CD)。
0. Google 關鍵字 Disulfide bond thermostability
1.有趣的 flash 介紹
2. Wikipedia 介紹
3. 利用決策樹以蛋白質序列及結構預測熱穩定性
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